Die Biohotels
Philosophie und Konzept der Biohotels
Die BIO-Hotels arbeiten anders - direkt in die Zielgruppe der "Bio-Verbraucher", mit Unterstützung vieler Unternehmen aus der Bio-Szene.
Das Leben pur genießen!
Wir haben eine Vision. Wir wollen Ihnen eine intakte Landschaft anbieten - in einer schönen Umwelt, mit sauberem Wasser und guter Luft. Sie sollen etwas Besonderes erleben können und viel Spaß haben.
Um das alles zu erhalten, müssen wir auch nachhaltig wirtschaften. Nach den Gesetzen der Natur. Das beginnt bei Ihrem Wohnkomfort mit der Anreise und endet bei unseren Abfall- und Energiekreisläufen. Dazu gehören auch Kooperationen mit regionalen Bio-Bauern und der ständige Ausbau sowie die Verbesserung des Angebotes der BIO-Hotels. Wir wollen den Tourismus ökologisieren!
Mit Sicherheit genießen
Mit Sicherheit genießen - Das meinen wir ernst!
Der Biolandbau ist die am strengsten kontrollierte Produktionsweise in der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Als BIO-Hotels machen wir uns das zunutze und haben als bislang einziger Zusammenschluss von Hotelleriebetrieben in Europa die Qualität der Lebensmittel für unsere Mitglieder geregelt.
Wir waren bei der Gründung der Gruppe im Jahr 2001 der Ansicht, dass das was die Bio-Bauern und die Bio-Verarbeiter einhalten, auch in der Hotellerie möglich sein muss. So haben wir mit den staatlich beauftragten Bio-Kontrollstellen in den Ländern unserer Mitgliedsbetriebe die Kontrolle für die BIO-Hotels entwickelt.
Seither achten die Kontrollore dieser Unternehmen, ob unsere Köche auch immer genau genug schauen, wenn sie die Bio-Produkte von unseren Bauern und Händlern entgegennehmen und verarbeiten... Nur wer die Bio-Kontrollen laufend besteht, kann Mitglied bei den BIO-Hotels sein.
Richtlinien
Mit unserem Einkauf bestimmen wir, wie die Lebensmittel produziert werden, die wir verarbeiten.
Wir entscheiden mit welchen Methoden die Pflanzen betreut werden, wie die Tiere gehalten werden, ob Gentechnik angewendet wird oder nicht. Unsere Standards sind die kleinsten gemeinsamen Nenner unserer Mitgliedsbetriebe.
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