Katharina ist Ernährungs-Expertin und Backhaus-Chefin, so teilt sie in ihren Backkursen im ROSE-Backhaus Tipps und Tricks zum Gelingen verschiedenster Spezialitäten aus dem Backofen. Gemeinsam mit ihrem Mann Simon und deren Sohn Johannes, der im Frühjahr 2020 das Licht der Welt erblickte, lebt sie ganz in der Nähe der ROSE. Wir präsentieren Ihnen den Steckbrief von Katharina Tress.
Freuen Sie sich auch in diesem Jahr auf Neuigkeiten und Wissenswertes über unser Familienunternehmen und das Thema 'Bio'. Wir begleiten Sie mit jahreszeitlich passenden Beiträgen zu Themen wie Bio-Kulinarik, Freizeitgestaltung, Mensch und Natur durch das Jahr und informieren Sie stets aktuell zu neuen Produkten, geplanten Veranstaltungen und mehr.
Die jüngste Generation der Familie Tress hat in diesem Jahr ein besonderes Weihnachtsgedicht ausgewählt und niedergeschrieben. Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins Jahr 2021.
Mit seiner unbändigen Energie, seinen Visionen und seiner konsequenten Haltung zum Respekt vor Mensch, Tier und Natur begeistert Simon Tress seit vielen Jahren Jung und Alt. Gemeinsam mit seiner Frau Katharina und seinem Sohn, der im Frühjahr 2020 das Licht der Welt erblickte, lebt er ganz in der Nähe der ROSE. Wir präsentieren Ihnen den Steckbrief von Simon Tress.
Julius, Johanna und Jonathan sind die Kinder von Stefanie und Daniel Tress. Von klein auf erleben Sie den spannenden Alltag rund um unsere Bio-Restaurants, das Hotel, die Wimsener Höhle, das Schloss Ehrenfels und die Landwirtschaft mit und begeistern sich bereits für diverse Aufgaben im Betrieb. Wir präsentieren die Steckbriefe von Julius, Johanna und Jonathan und verraten bei welchen Aufgaben die jüngste Generation schon fleißig mit anpackt.
Stefanie Tress ist ein wahres Organisationstalent. Mit ihrer langjährigen Berufserfahrung und der abwechslungsreichen Tätigkeiten rund um die ROSE ist sie das Rückgrat des Familienbetriebs in sämtlichen Abläufen rund um den Verkauf, die Planung und die Durchführung von Veranstaltungen und weit darüber hinaus.
Mit Mutter Inge, ihren vier Söhnen und deren Frauen arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. Vom Hof zum mittelständischen Bio-Betrieb, der wir heute sind, haben wir immer mit 100% Bio-Lebensmitteln und getreu der Philosophie unseres Großvaters gewirtschaftet.
Die 30-minütige Dokumentation gibt einen umfangreichen Einblick in unser Unternehmen und zeigt, wie wir in den Bereichen Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Veranstaltungen den Alltag trotz Krise meistern.
1950 wurde der Grundstein unseres Unternehmens gelegt. Unser Großvater Johannes Tress senior stellte den Betrieb nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes auf Biologisch-Dynamische Landwirtschaft um.
In unserem Familienunternehmen ist jeder im Laufe der Zeit zum Experten seines Fachs geworden, auf den sich alle verlassen können. Daniel Tress ist Gastgeber aus Leidenschaft und Überzeugung. Dank seiner Ideen und seinem unermüdlichen Einsatz haben sich unsere Betriebe in Wimsen und unser Bio-Catering zu bedeutenden Unternehmenszweigen entwickelt.