Im Umkreis der ROSE gibt es eine Vielfalt an Bio-Betrieben. Einige von ihnen nennen wir stolz und anerkennend ‚Unsere Erzeuger’. Den Weg zum mittelständischen Bio-Unternehmen mit all seinen Zweigen sind wir gemeinsam mit einem lokal gewachsenen Netzwerk gegangen. Der Großteil der Erzeugerbetriebe und Verarbeiter befindet sich auf kurzen Transportwegen zur ROSE.
Beim Thema Fleisch handeln wir transparent und verantwortungsvoll. Unser langjähriger Partner, Metzgermeister Walther Ranz, führt alle Schritte der Schlachtung - vom Erzeugerbetrieb bis zur Zerteilung – mit dem größten Respekt vor dem Tier durch.
Die zukunftsfähige und zeitgemäße Entwicklung von Anfang an macht es uns möglich, beim Thema Fleisch transparent und verantwortungsvoll zu handeln. Wir kennen unsere Erzeuger persönlich und wissen genau, wie die Tiere leben.
Die 30-minütige Dokumentation gibt einen umfangreichen Einblick in unser Unternehmen und zeigt, wie wir in den Bereichen Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Veranstaltungen den Alltag trotz Krise meistern.