Mit Mutter Inge, ihren vier Söhnen und deren Frauen arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. Vom Hof zum mittelständischen Bio-Betrieb, der wir heute sind, haben wir immer mit 100% Bio-Lebensmitteln und getreu der Philosophie unseres Großvaters gewirtschaftet.
Mit unserem Restaurant ‚1950’ wird weltweit das erste Demeter und Bioland Fine-Dining Restaurant mit unserem CO2 Menü© eine kulinarische Einzigartigkeit erlangen. Ein Grußwort von Bio-Spitzenkoch Simon Tress.
In unserem Beitrag finden Sie ausführliche Informationen zur Bio Grill-Box, zum Bestellvorgang und ein passendes Backrezept zum Grillen.
In Wimsen begrüßen wir Sie ab dem 29. Mai täglich mit unserem einzigartigen Höhlenbetrieb und auf der Forellenterrasse des Bio-Gasthofs Friedrichshöhle. Als Sommer-Highlight erwartet Sie an den Wochenenden bei schönem Wetter der Wimsener Bio-Genuss-Markt.
Die 30-minütige Dokumentation gibt einen umfangreichen Einblick in unser Unternehmen und zeigt, wie wir in den Bereichen Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Veranstaltungen den Alltag trotz Krise meistern.
Das Interieur der sechs verschiedenen Gästezimmer unseres Bio-Hotels erzählt die Geschichten von Simon, Daniel, Christian und Dominik Tress, deren Eltern und deren Urgroßeltern.
1950 wurde der Grundstein unseres Unternehmens gelegt. Unser Großvater Johannes Tress senior stellte den Betrieb nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes auf Biologisch-Dynamische Landwirtschaft um.
In unserer Küche wird ausschließlich Fleisch von unseren eigenen Erzeugern aus der nahen Umgebung verarbeitet. Wir setzen weniger Zeit beim Tiertransport und mehr Zeit bei der Aufzucht voraus. Im Klartext[...]
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In unserem Familienunternehmen ist jeder im Laufe der Zeit zum Experten seines Fachs geworden, auf den sich alle verlassen können. Daniel Tress ist Gastgeber aus Leidenschaft und Überzeugung. Dank seiner Ideen und seinem unermüdlichen Einsatz haben sich unsere Betriebe in Wimsen und unser Bio-Catering zu bedeutenden Unternehmenszweigen entwickelt.
Wir bieten Ihnen besten Bio-Genuss von Bio-Spitzenkoch Simon Tress kombiniert mit einem Angebot an einzigartigen Locations. Mit der ROSE haben Sie einen vielseitigen Partner für eine gelungene Feier.
Wir sind stolz auf unsere fleißigen Auszubildenden und freuen uns über die Auszeichnung zum Ausbilder des Jahres 2019 der CHEFS TROPHY AUSBILDUNG.
In der Umgebung der ROSE und des Bio-Gasthofs Friedrichshöhle, rund um das Lautertal und die Zwiefalter Aach, verlaufen bestens ausgeschilderte Radwege.