Silvester auf Schloss Ehrenfels

Silvester auf Schloss Ehrenfels

Feiern Sie mit uns auf Schloss Ehrenfels Silvester 2018. Reinhold Hospach bringt Sie mit seinen fröhlichen Liedern beschwingt ins Jahr 2019. Das Küchenteam nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise in 5 Gängen – am Hauptgang-Buffet wählen Sie nach Herzenslust aus verschiedenen Gerichten und zu Mitternacht servieren wir hausgemachte Suppenspezialitäten. Das 5-Gang-Biomenü wird begleitet von einem prickelnden Aperitif, feinen Weinen aus ökologischem Anbau, einem edlen Digestif und einer Auswahl an Erfrischungsgetränken sowie Sekt zum Anstoßen auf das neue Jahr.

Beginn: 18:30 Uhr
Ort: Schloss Ehrenfels
Preis pro Person 119,00 EUR

 

Das Silvester-Menü im Überblick

Flying Buffet

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Schaumsuppe von der Pastinake mit Kürbis-Gorgonzola-Ravioli, Crostini mit gerauchtem Hohensteiner-Demeter Lamm & Roter Zwiebelmarmelade

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Ziegenkäse trifft das Beste vom Ehestetter Wild, mit Maronen, Feldsalat & Birne

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Hauptgang-Buffet:
In Aromen gebratenes Doradenfilet
Gebratenes Rinderfilet unter der Rosa Pfefferkruste
Braten vom Maisenburger Rothirsch
Feinragout vom Landschwein mit Kartoffel-Speckbrötchen
Urkorn-Risotto mit gebackenen Alblinsennocken
Glasiertes Wintergemüse
Gebratene Käse-Lauchknödelscheiben
Steinpilz – Kartoffelauflauf mit Kartoffelschaum

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Dessertbuffet

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Nach Mitternacht:
Gulaschsuppe
Kartoffelsuppe

 

Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung mit, wenn Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren, oder Allergien haben.

Hier gelangen Sie direkt zur Buchungsseite oder melden Sie sich gerne telefonisch bei uns an 07383/9498-0.
Übrigens: die Eintrittskarten für Silvester auf Schloss Ehrenfels sind auch als Geschenkgutscheine erhältlich.

 

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